Цыплёнок с грибами

Цыплёнок с грибами 🍲 — это одно из самых популярных и простых блюд для приготовления дома. Сочетание нежного куриного мяса и ароматных грибов делает его идеальным выбором для ужина в любой день или даже для приема гостей. В этой статье мы поделимся с вами простым и вкусным рецептом, который не требует много времени на приготовление, но при этом будет радовать вас и ваших близких потрясающим вкусом и ароматом.

• Разделить обработанного цыплёнка на порции. Посолить и обжарить в горячем масле, подрумянив со всех сторон. Выложить на тарелку.
• Разогреть растительное масло в сковороде на среднем огне. Добавить лук порезанный полукольцами и обжаривать, помешивая, пока он не станет мягким и прозрачным.
• Грибы очистить, тщательно помыть, отделить ножки, нарезать на тонкие ломтики. Шляпки разрезать на 4 части.
• Добавьте к луку грибы, посолите и жарьте, пока они не станут золотистыми. Добавьте обжаренную отдельно муку. Залейте водой (0,5 л), прокипятите соус до готовности. Всыпьте молотый перец.
• Уберите грибы и лук из сковороды. Положите в ту же сковороду куриные кусочки и обжаривайте их до золотистой корочки со всех сторон.
• Верните грибы и лук в сковороду к куриному мясу и перемешайте. Добавьте сливки, соль и перец по вкусу, перемешайте и доведите до кипения.
• Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте 15-20 минут, пока мясо не станет мягким и сочным, а жидкость не выпарится.

Подавайте готовое блюдо с картофельным пюре, отваренным рисом или пастой.

Калорийность цыплёнка с грибами может варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов и порции, но в среднем 100 грамм готового блюда содержит около 150-180 килокалорий. При этом большая часть калорий приходится на белки, которые являются основным питательным компонентом блюда. Однако стоит помнить, что использование сливок в рецепте может увеличить калорийность блюда.

Приятного аппетита!