Для тушения мякоть говядины нарезать порционными кусками. Слегка отбить, посолить, поперчить и поставить в прохладное место на пару часов.
Ингредиенты
Порции: –+
- Говядина 500 г мякоти
- Сметана 20% 100 г
- Лук репчатый 2 головки
- Лавровый лист 2 шт.
- Масло растительное 1 столовая ложка
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
Шаги
Хорошо смазать маслом сотейник или неглубокую кастрюлю, выложить на дно мясо. Пересыпать мелко нашинкованным репчатым луком, мукой, измельченным лавровым листом.
Влить половину стакана горячей воды. Поставить на небольшой огонь и тушить, закрыв посуду крышкой.
Когда мясо станет мягким, добавить сметану и прокипятить.
Перед подачей на стол посыпать измельченной зеленью петрушки. Тушеную говядину гарнировать отварным картофелем.
