Цыплёнок под сметанным соусом

Цыплята под соусом

Цыплёнок под сметанным соусом — это вкусное и популярное блюдо русской кухни. Обладая тонким вкусом и ароматом, это блюдо подходит как для повседневной трапезы, так и для праздничного стола. Вот рецепт, который вы можете попробовать приготовить:

Ингредиенты
Порции: +2
Шаги
40 мин.Печать
  • Цыплят разрежьте на куски. Помойте порции цыплёнка, обсушите их салфеткой. Посолите и поперчите каждый кусочек цыплёнка по своему вкусу.
  • Разогрейте масло (100 гр) на сковороде среднего размера. Обжаривайте цыплёнка с обеих сторон до золотистой корочки. Когда цыплёнок обжарится, переложите его другую посуду.
  • В туже сковороду, где вы жарили цыплёнка, добавьте остальное масло, если нужно, и обжарьте лук и чеснок до мягкости.
  • Посыпьте лук и чеснок мукой, хорошо перемешайте и обжаривайте несколько минут, чтобы мука приобрела золотистый оттенок.
  • Постепенно добавте разведённую молоком сметану, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков. При необходимости можно добавить куриный бульон (или воду)и и продолжайте помешивать. Продолжайте готовить соус на среднем огне, пока он не загустеет, обычно этот процесс занимает около 10 минут.
  • Верните обжаренные кусочки цыплёнка в сковороду с соусом. Убедитесь, что каждый кусочек хорошо покрыт соусом.
  • Добавьте сухие травы и приправы по вкусу. Проведите дегустацию и, при необходимости, добавьте дополнительную соль и перец.
  • Покройте сковороду крышкой и тушите цыплёнка в сметанном соусе на низком огне около 15-20 минут, или пока цыплёнок не станет нежным и соус не насытится вкусом курицы.

Готовый цыплёнок под сметанным соусом можно подавать с картофельным пюре, рисом или отварным картофелем. Также можно украсить зеленью. Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 13 оценок, среднее 5 из 5 )
Копилка рецептов и подсказок
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: