Для приготовления вкусных куриных котлет, нам понадобится:
Ингредиенты
- Куриное филе 750 г
- Телятина 250 г
- Хлеб белый 3 ломтика
- Лук репчатый 1 головка
- Молоко 1 стакан
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сливки 3 ст. л.
- Масло растительное 200 г
- Петрушка по вкусу
- Укроп по вкусу
- Соль и перец по вкусу
- Для панирования
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука пшеничная 2 ст. л.
- Панировочные сухари 100 г
Шаги
- Куриное мясо и телятину пропустить через мясорубку вместе со спассерованным луком и замоченным в молоке хлебом. Добавить перец, мелко нарезанную зелень, яйцо, соль по вкусу и хорошо перемешать.
- Полученный фарш разделить на равные части (из расчета по 2 котлеты на порцию). Придать им овальную форму. Обвалять в муке. Смочить в хорошо взбитых яйцах и запанировать в сухарях.
- Поджарить в разогретом на сковороде масле. Подрумянить с обеих сторон.
Наши вкусные куриные котлеты можно подавать к столу как горячими, так и холодными. На гарнир лучше всего подойдут овощные гарниры.
