Сегодня мы предлагаем вам приготовить невероятно аппетитное и сытное блюдо — цыплят жареных с желтками на крутонах. Это идеальный выбор для обеда или ужина в кругу семьи или друзей, который, без сомнения, удивит и порадует ваших близких. Приготовив это блюдо однажды, вы, несомненно, добавите его в список своих фаворитов.
Ингредиенты
Порции: –+
- Цыпленок 1 шт. (разрезанный на порционные куски)
- Масло сливочное 1 столовая ложка (для жарки)
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Яйцо куриное 3 шт. (только желтки)
- Крутоны (поджаренный хлеб) 6 шт.
- Петрушка свежая (для украшения)
Шаги
- Цыпленка разрежьте на порционные кусочки и промойте. Затем обсушите бумажным полотенцем.
- На сковороде разогрейте сливочное масло на среднем огне. Кусочки цыпленка посолите, поперчите и обжарьте до золотистой корочки. Затем уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте до готовности, примерно 20-25 минут.
- Желтки взбейте вилкой до однородности. Посолите и поперчите по вкусу.
- Поджарьте крутоны на сухой сковороде до золотистого цвета.
- На готовые крутоны выложите жареных цыплят и полейте их сверху взбитыми желтками. Поместите сковороду в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 3-5 минут, чтобы желтки слегка “схватились”.
Готовое блюдо украсьте свежей петрушкой и подавайте горячим.
Приятного аппетита!
