Зеленые бобы — это вкусный и питательный продукт, который можно приготовить множеством разных способов. В этом рецепте мы предлагаем вам попробовать сочетание зеленых бобов с простоквашей и свежим укропом. Это блюдо идеально подойдет для легкого обеда или ужина и обязательно понравится всем любителям легких и полезных блюд. Плоды должны быть молодые и мягкие, а на стручках не должно быть заметно никаких волокон.
Ингредиенты
Порции: –+
- Бобы 700 г
- Масло сливочное 60 г
- Простокваша 3.2% 200 мл
- Укроп по вкусу
- Соль по вкусу
Шаги
- Начните с подготовки. Для этого аккуратно удалите верхушки молодых, только что собранных бобов. Затем отварите их в небольшом количестве воды, добавив соль по вкусу. Варите бобы до мягкости, но следите за тем, чтобы они не разварились.
- После того как бобы сварились, отцедите их и добавьте растопленное сливочное масло.
- Затем мелко нарежьте укроп и посыпьте им бобы.
Подавайте блюдо горячим, выложив его на тарелку и добавив сверху несколько ложек простокваши на каждую порцию. Приятного аппетита!
