- 1 кочан свежей капусты;
- 2 стакана молока;
- масло по вкусу;
- 2 яйца;
- 100 гр сухарей;
- 2 ст.л. растительного масла.
Капусту мелко порезать. Припустить в кипящем молоке до готовности. Влить 1-2 столовые ложки растопленного масла.
Сухари поломать, залить ¾ стакана горячего молока, дать остыть.
Добавить в капусту 1 сырое и 1 варёное (вкрутую) яйцо, сухари с молоком.
Посолить, сформировать котлетки и обжарить их с обеих сторон в масле.
Подавать к столу с рисовым или овощным гарниром и соусом.
