Джем из своей садовой клубники — это один из самых простых и вкусных десертов, который можно приготовить в домашних условиях. Он идеален для завтрака, десерта или даже как начинка для выпечки, пирогов и пирожных. Клубника, сахар и лимонный сок в комбинации создают прекрасный сладкий и свежий вкус.
Клубничный джем — идеальный продукт для детей. Дети любят сладкое, а у него именно такой вкус. Кроме того, клубника является полезным и питательным продуктом, который разрешено добавлять к рациону маленьких детей. Сделанный из натуральных ингредиентов, он станет более здоровым вариантом, чем многие индустриальные джемы, которые зачастую содержат искусственные добавки или красители.
Домашний джем из клубники — это великолепный выбор для всей семьи, вкусный, полезный и здоровый. И к тому же один из самых простых и вкусных десертов, который можно приготовить в домашних условиях. Вот один из рецептов:
- Клубника 1 кг
- Сахар-песок 600 г
- Лимонный сок 2 столовые ложки
- Крахмал картофельный 1 чайная ложка (опционально)
Промойте клубнику и нарежьте ее на кусочки.
В большой кастрюле смешайте клубнику и примерно половину сахара. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения.
Убавьте огонь, всыпьте оставшийся сахар и лимонный сок и продолжайте варить около 20-30 минут, постоянно помешивая и снимая пенку, пока он не станет густым.
Если желаете, можете добавить 1 чайную ложку крахмала для получения более густой консистенции.
Снимите с огня. Дайте немного остыть и перетрите с помощью сита или блендера, чтобы сделать джем более однородным и густым.
Еще раз поставьте на огонь. Вскипятите и дайте поварится 5-10 минут.
Отключите огонь и дождитесь, пока джем полностью остынет. Переложите в стерилизованные банки, плотно закройте или закатайте.
На долгое хранение лучше всего отправить подвал, при отсутствии в холодильник. Приготовление не отнимает много времени, а результат обязательно превзойдет все ожидания. Вы и ваши дети будете наслаждаться этим вкусным домашним джемом из клубники!
