Для приготовления соуса нам понадобится:
- 2 чайные ложки муки;
- половина столовой ложки масла;
- 1 стакан навара от овощей;
- четверть стакан сметаны;
- укроп;
- петрушка;
- соль по вкусу.
Муку подрумянить в сковороде с маслом. Влить в нее навар от овощей. Вскипятить.
Когда основа соуса подзагустеет:
- добавить сметану;
- половину столовой ложки масла;
- соль по вкусу;
- и еще раз прокипятить.
В готовый соус всыпать рубленый укроп и зелень петрушки.
