Корень хрена промыть щеткой и очистить от кожицы, а затем натереть на терке и залить кипятком, закрыв крышкой. Когда хрен остынет, добавить уксус, соль, сахар и размешать. Подавать к холодной и заливной рыбе, студню, ветчине.
На один корень хрена весом 120 г:
- 100 г уксуса (9%-ного);
- 100 г воды;
- 1 чайная ложка сахара;
- 1 чайная ложка соли.
Понравился рецепт, лайкни для поднятия в рейтинге соусов >
