Омлет натуральный

Омлет натуральный

Влить в миску или кастрюлю яйца, посолить, добавить немного молока и взбить ложкой или вилкой. Полученную массу вылить на горячую сковороду с маслом и жарить на сильном огне, слегка встряхивая сковороду, чтобы яичная масса прогрелась равномерно.

Как только яичница начнет густеть, гибким ножом завернуть ее края двух сторон к середине, придавая таким образом яичнице форму продолговатого пирожка. Откинуть его швом вниз на тарелку или овальное блюдо, смазать кусочком сливочного масла и тотчас же — горячий — подать на стол.

На 3 яйца — по 1 столовой ложке молока и масла.

Загрузка ...