Картофель с луком по-французски

картофель с луком и маслом

1 кг картофеля, 200 г лука, 6 столовых ложек сливочного масла, 6 столовых ложек муки, 500 мл мясного бульона, перец, соль и мелко нарубленная зелень петрушки по вкусу.

Лук нарезать и слегка обжарить в масле. Добавить муку, мясной бульон и приготовить довольно густой соус. Картофель сварить, еще в теплом виде очистить, нарезать дольками и вложить в соус. Сильно поперчить и посолить, оставить на небольшом огне на 5 минут.

Добавить как можно больше зелени петрушки и подать к столу в горячем виде.

Загрузка ...