Ромбики с сыром

  • Приготовить мясной бульон и процедить его.
  • Отдельно измельчить на терке 150 г сыра, прибавить 120 г сливочного масла, предварительно взбив его добела, 2 яйца и 250г муки.
  • Замесить тесто и раскатать пластом толщиной 5 миллиметров.
  • Положить раскатанный пласт в смазанный маслом противень и нарезать на кусочки в виде ромбов размером 3х3 см.
  • Сверху посыпать тертым сыром, а затем молотым красным перцем. Запечь в сильно нагретой духовке до золотистого цвета .
  • Подавать к бульону.
Загрузка ...