Оладьи картофельные на дрожжах

Картофельные оладьи

1 кг картофеля, 1 стакан муки, 20 г дрожжей, масло, сметана (или варенье), 1 яйцо, соль по вкусу.

Очищенный сырой картофель натереть на терке, добавить дрожжи, разведенные в четверти стакана теплой воды, посолить, насыпать муку и вбить одно яйцо. Всё хорошо размешать и поставить в тёплое место, чтобы масса поднялась.

Выпекать оладьи надо на масле, сильно разогрев сковородку. Подавать к столу горячими, со сметаной, маслом или вареньем.

Загрузка ...