Картофель отварной с рубленым яйцом

Отварной картофель

Нам понадобится: 1 килограмм картофеля, 3-4 яйца, 50 г сливочного масла, зелень петрушки или зеленый лук, укроп, соль по вкусу.

Картофель тщательно вымыть щеткой, лучше в проточной воде, очистить от кожуры специальным желобком ножом или картофелечисткой, затем сварить до готовности в соленом кипятке. Отдельно сварить яйца вкрутую и мелко их порубить.

Слить воду из картофеля и обсушить, полить маслом и посыпать порубленным яйцом, укропом и зеленью петрушки или луком.

Загрузка ...