Соус с вареными желтками

Соус

Сварить вкрутую 3 яйца. Отделить желтки, хорошо растереть, посолить, поперчить и прибавить 3-4 ложки подсолнечного масла, 3 ложки уксуса, 1 чайную ложку горчицы, 3 ложки бульона, немного измельченного на терке репчатого лука и мелко нарезанной зелени петрушки. Все тщательно смешать.

Соус с вареными желтками подавать к рыбе, ветчине и колбасам, жареному мясу, яйцам.

Загрузка ...