Соус с томатом-пюре и сметаной

Соус с томатом-пюре и сметаной

3 стакана отвара овощного, 4 чайные ложки муки, 1 столовая ложка масла, половина стакана сметаны, 100 г томата-пюре.

Вскипятить 2 с половиной стакана навара от овощей, влить тонкой струйкой, постоянно мешая, того же холодного навара, размешенного с обжаренной мукой.

Когда вскипит и загустеет, добавить масло, сметану, томат-пюре. Прокипятить.

Загрузка ...