Салат из перца, чеснока и орехов

Салат из перца, чеснока и орехов

500 г сладкого перца, 5 долек чеснока, 1 стакан орехов, три четверти стакана сметаны, уксус, соль и перец по вкусу, чайная ложка зелени петрушки.

Испечь перец в духовке, очистить от кожицы и семян. Растолочь чеснок с орехами. Все перемешать, залить сметаной, смешанной по вкусу с солью, перцем, сахаром и уксусом. Украсить сверху сладким перцем, нарезанным кольцами. В кольца можно положить кружочки яйца, посыпав вокруг них зелень петрушки, кучки рубленой отварной моркови или свеклы и т.п.

Внешнее оформление можно сделать по своему вкусу.

Загрузка ...