300 г свежих грибов, треть средней луковицы, 1 яйцо, 15 г уксуса, 20 г растительного масла.
Отваренные грибы (лучше шампиньоны), репчатый лук, сваренные вкрутую яйца тонко шинкуют, заправляют растительным маслом, молотым перцем (или — по желанию — майонезом) и осторожно перемешивают.
