Уральская похлебка

Уральская похлебка
Кухни народов мира

300 г рыбы, 4 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 70 г сухих грибов, 2 столовые ложки маргарина, соль, зелень.

Картофель и морковь нарезать кубиками или кружочками, свежие или сушёные грибы предварительно отварить. Лук нарезать и поджарить. Подготовленные продукты положить в глиняный горшок, залить бульоном и варить до готовности.

Рыбу разделить по 2-3 куска на порцию, отварить и за 10 минут до готовности заложить в похлебку. При подаче посыпать зеленью.

Загрузка ...