Лук очистить, нарезать кольцами, или полукольцами (зависит от размера луковиц), обвалять слегка в муке и поджарить в свежем масле, после чего выложить на чистое полотенце, чтобы они не оставались жирными.
Перед подачей на стол выложить лук в суповую миску и залить горячим кипящим бульоном.
Подавать домашний луковый суп с кругленькими поджаренными сухариками.
