Свекла маринованная

Свекла маринованная

Для маринада: на 1 л — 20 г соли, 40 г сахара, гвоздика корица, в лист, уксус.

Свеклу моем и запекаем или варим целиком. Затем её охлаждаем, очищаем, нарезаем тонкими ломтиками, складываем в неокисляющуюся посуду, заливаем маринадом, доводим до кипения и охлаждаем. для получения маринада уксус кипятим с солью, сахаром, лавровым листом, гвоздикой, корицей и процеживаем. Перед подачей на стол маринованную свеклу заправляем растительным маслом или сметаной.

Загрузка ...