Капуста маринованная

Капуста маринованная

Для рассола на 1 л — уксус, 200 г сахара, корица и гвоздика на кончике ножа.

В 3% -ный уксус добавляем соль, сахар, гвоздику, корицу, кипятим и процеживаем. Шинкуем капусту, выкладываем в не окисляющуюся посуду, добавляем ароматизированный уксус и нагреваем до тех пор, пока она станет мягкой.

После этого охлаждаем её, поливаем маслом, перемешиваем, раскладываем в салатники и украшаем клюквой и зелёным луком. Ещё можно украсить это блюдо маринованными фруктами.

Загрузка ...