Паштет «Монблан» из куриной печени

Чтобы приготовить паштет «Монблан» из куриной печени нам понадобится:

Ингредиенты

Мякиш белого хлеба раскрошить, добавить 100 мл воды, прогреть, довести до кремообразного состояния, печенку измельчить в блендере, затем добавить сливочное масло, массу с белым хлебом взбить.

Добавить яйца, сливки, измельченный чеснок, коньяк, соль, специи, взбить

.Форму застелить бумагой для выпечки, выложить смесь и плотно закрыть фольгой. Запечь в духовке, разогретой до 200 градусов примерно один час.

Полностью остудить не вынимая из формы, затем поставить в холодильник на несколько часов. за час до подачи вынуть из формы и разделить на порции. Паштет «Монблан» подавать с чесночными гренками.

Чем мельче и тщательней вы измельчите печенку и другие продукты, тем качественней будет результат.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 5 оценок, среднее 5 из 5 )
Копилка рецептов и подсказок
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector