Суп из свинины с картофелем

Этот рецепт приготовления супа из свинины с картофелем действительно не содержит в себе ничего лишнего. Мясо и картошка, поэтому этот суп относится к разряду быстрых и простых, но сытных первых блюд.

Ингредиенты
Порции: +3
Шаги
40 мин.Печать
  • Для начала мясо, если нужно, разморозим, обмоем в проточной воде,и отправим в воду вариться на среднем огне.
  • Когда бульон начинает закипать, снимаем пленки и пену, чтобы наш суп был в итоге прозрачным и аппетитным. Уменьшаем огонь.
  • Лук чистим, моем и натираем на крупной терке. Либо же, если не любите лук в супе, бросаем луковицы в бульон целиком.
  • Солим, перчим, и варим примерно полчаса, мясо должно размягчиться.
  • Когда свинина уже почти готова, моем и чистим картофель, и нарезаем его средними брусочками или соломкой. Добавим в бульон.
  • Теперь доводим картошку до готовности, бросаем в суп рубленную зелень, перец и пряности по вкусу. И почти сразу же выключаем суп.

Даем супу некоторое время настояться, и разливаем по тарелкам. Подаем горячим.

Приятного аппетита!

Обязательно поделитесь:
Рейтинг:
( 7 оценок, среднее 5 из 5 )
Копилка рецептов и подсказок
Добавить комментарий