Острый соус хрен с уксусомСоусы
Соус хрен с уксусом
90
Корень хрена промыть щеткой и очистить от кожицы, а затем натереть на терке и залить кипятком, закрыв крышкой. Когда хрен остынет, добавить уксус, соль, сахар и размешать. Подавать к холодной и заливной рыбе, студню, 
Копилка рецептов и подсказок
Салатный соусСоусы
Салатный соус «Аврора»
40
По половине стакана простокваши и майонеза; 2 столовые ложки томатного кетчупа; 2-3 столовые ложки воды, чайная ложка паприки; 2 столовые ложки рубленных пикулей или маринованного перца;
Копилка рецептов и подсказок
Сливочный соус с солеными огурцамиСоусы
Соус сливочный с солеными огурцами
50
3 соленых огурца; 2 стакана овощного отвара; 5 чайных ложек муки; 1 стакан сливок или молока; столовая ложка сливочного масла; рубленный укроп; петрушка; огуречный рассол. Соленые огурцы мелко порезать
Копилка рецептов и подсказок
Соус с укропом и петрушкойСоусы
Соус с укропом и петрушкой
40
Вскипятить стакан отвара бобов (или других овощей). Влить в него тонкой струйкой, помешивая, половину стакана такого же холодного отвара, размешанного с мукой. После того, как вскипит и загустеет, прибавить
Копилка рецептов и подсказок
Соус из вареных желтковСоусы
Соус с вареными желтками
50
Сварить вкрутую 3 яйца. Отделить желтки, хорошо растереть. Посолить, поперчить и прибавить: 3-4 ложки подсолнечного масла; 3 ложки уксуса; 1 чайную ложку горчицы; 3 ложки бульона; немного измельченного
Копилка рецептов и подсказок
соус сметанный с хреномСоусы
Сметанный соус с хреном
130
Готовиться соус хрен со сметаной очень просто, если вас не пугает процесс натирания хрена 🙂 Очищенный, промытый корешок хрена натереть на тёрке и смешать со сметаной, солью, сахаром (по вкусу), добавить
Копилка рецептов и подсказок
Сметанный соусСоусы
Соус сметанный
80
Для приготовления соуса нам понадобится: 2 чайные ложки муки; половина столовой ложки масла; 1 стакан навара от овощей; четверть стакан сметаны; укроп; петрушка; соль по вкусу. Муку подрумянить в сковороде с маслом.
Копилка рецептов и подсказок
Соус провансальСоусы
Соус провансаль
70
4 желтка; 2 столовых ложки прованского или другого растительного масла; 1 лимон; 2 чайные ложки сахарного песку. Желтки растереть с сахарным песком. Продолжая растирать, постепенно добавить растительное
Копилка рецептов и подсказок
Пестрый соус майонезСоусы
Пестрый соус майонез
60
Быстрый и очень вкусный рецепт. Смешать майонез домашний с мелко нарезанным сладким красным стручковым перцем, мелко нарезанной зеленью петрушки и 1 чайной ложкой горчицы. Ингредиенты: майонез домашний — 250 г;
Копилка рецептов и подсказок
Майонез зеленыйСоусы
Соус майонез зеленый
120
Для того, чтобы приготовить соус майонез зеленый нам понадобится: собственно, уже сам готовый майонез и один пучок зелени петрушки. Смешиваем полтора стакана майонеза с мелко нарезанной зеленью петрушки.
Копилка рецептов и подсказок
Adblock
detector