Мазагран

Мазагран

Мазагран – это название напитка, который был придуман французскими военными во время войны в Алжире в 1840-х годах. Назван он в честь города Мазагран (Mazagran) – это французский город, расположенный в регионе Новая Аквитания, департамент Жиронда в Алжире, который был важным пунктом на маршруте французских войск.

Массовую популярность во Франции он получил после войны в Алжире и с тех пор стал традиционным напитком во многих французских кафе и ресторанах. Его особенностью является сочетание крепкого кофе и свежей цитрусовой ноты, что делает его освежающим и тонизирующим.

В XIX веке известность распространилась по многим европейским регионам. Его возможно приготовить и в домашних условиях из натурального сладкого кофе, разбавленного на три четверти кипяченой холодной водой со льдом. Хорошо добавить легкую кислинку с помощью лимона. Иногда добавляют немного коньяка, чтобы придать аромат. Напиток обычно подают в высоких бокалах и украшают дольками лимона.

В XX веке мазагран был массово заменен американским тонизирующими напитками заводского производства: Coca-Cola и т.п.

Рецепт приготовления мазаграна

Ингредиенты
Шаги
Печать
  • Сваренный черный кофе процедить, смешать с сахаром, коньяком и холодной водой.
  • Охладить, разлить в бокалы, положить в них по несколько кусочков льда.
  • Можно подкислить долькой лимона.
Обязательно поделитесь:
Рейтинг:
( 8 оценок, среднее 5 из 5 )
Копилка рецептов и подсказок
Добавить комментарий