Мазагран

Мазагран

Мазагран — в XIX веке это был популярный европейский прохладительно-тонизирующий напиток, приготовленный в домашних условиях из натурального сладкого кофе, разбавленного на три четверти кипяченой холодной водой со льдом. Хорошо добавить легкую кислинку с помощью лимона. Иногда добавляют немного коньяка, чтобы придать аромат.

В XX веке мазагран был массово заменен американским тонизирующими напитками заводского производства: Coca-Cola и т.п.

Рецепт:

  • 6 столовых ложек молотого кофе;
  • полтора стакана кипяченой холодной воды;
  • 3 рюмки коньяка;
  • три четверти стакана сахара.

Сваренный черный кофе процедить, смешать с сахаром, коньяком и холодной водой. Охладить, разлить в бокалы, положить в них по несколько кусочков льда. Можно подкислить долькой лимона.

Оцените статью
Копилка рецептов и подсказок
Добавить комментарий

Adblock
detector