Сельдь в сметане

Селедка в сметане — очень вкусное и необычное молдавское блюдо.

Нам понадобится:

• 2 селедки средней величины;
• неполный стакан сметаны;
• 2 луковицы;
• большой пучок укропа;
• зелень.

Готовим так:

Сельдь снять с кости.

Нарезать наискосок тонкими кусочками и вымачивать в молоке в течение 8 часов.

Затем поместить на блюдо в один слой, сверху положить нарезанный тонкими кольцами лук и залить все густой и свежей сметаной.

Разровнять поверхность и посыпать мелко порубленным укропом и другой зеленью по вкусу.

Приятного аппетита!