Баклажаны тушеные в сметане

Готовим баклажаны

Баклажаны очистить, обмыть, нарезать ломтиками, положить в горячую подсоленную воду на 5 минут, затем откинуть на сито или дуршлаг, дать стечь воде, обвалять в муке и обжарить.

После этого баклажаны положить в кастрюлю, залить сметаной и тушить 30–40 минут. При подаче на стол посыпать зеленью петрушки или укропом.

На 2 баклажана:

  • 1 столовую ложку муки;
  • 1 стакан сметаны;
  • 2 столовых ложки масла.
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...
Копилка рецептов и подсказок
Adblock
detector