800 г картофеля, 300 г свежей рыбы, масло сливочное, сыр, сухари, зелень, соль по вкусу.
Сырой картофель нарезать ломтиками. И картофель и очищенную выпотрошенную рыбу посолить, уложить рядами в сотейник, пересыпая каждый ряд толчеными сухарями, облить маслом посыпать тертым сыром и запечь в духовке.
Перед подачей на стол посыпать зеленью и перцем.
