Вкусный рецепт кабачков в кляре

подаем со сметаной

Сегодня разговор пойдёт о блюде, которое наверняка понравится людям любого возраста. К тому же, кабачки, приготовленные в кляре, — это блюдо, которое очень легко приготовить.

Для того, чтобы порадовать гостей вкусным блюдом нам понадобится:

  • Кабачки — 4 шт. Лучше всего подойдут молодые.
  • Вода — 4 стакана;
  • Мука — 10 ст.л;
  • Куриные яйца — 2 шт.
  • Растительное масло, чтобы смазать сковороду;
  • Соль с перцем — индивидуальное предпочтение каждого.

Подготовка кляра

В большой миске необходимо смешать воду, муку, которую лучше добавлять постепенно, куриные яйца, соль и перец. Тщательно перемешать. По консистенции кляр должен напоминать жидкую сметану. Если он будет слишком жидким, то будет стекать с кабачков при жарке.

Кляр для приготовления кабачков

Далее следует нарезать кабачки. При условии, что овощи молодые — кожуру отрезать не нужно.

Порезанные кабачки

Кабачки нарезаются тонкими кружочками.

Процесс приготовления

Впоследствии надо окунуть кабачки в кляр, который мы приготовили ранее и выложить на сковороду, густо смазанную растительным маслом.

румяная корочка

Обжаривать кабачки с двух сторон до золотистой корочки, после чего снять с огня.

Их следует подавать на стол горячими и со сметаной.

Загрузка ...