Свиные отбивные с чесноком

Свиные отбивные с чесноком

Отбить деревянным молотком свиные котлеты без реберных костей и сделать на каждой несколько надрезов. Подготовленные котлеты посолить, посыпать черным перцем, запанировать в сухарях и поджарить в подходящей кастрюле.

Готовые котлеты переложить на тарелку, а в оставшемся жире припустить несколько истолчённых зубков чеснока. Положить мясо снова в кастрюлю, накрыть крышкой и тушить в течение 8-10 минут на слабом огне. Подать с жареным картофелем, морковью и горошком с маслом или картофельным пюре.

Загрузка ...